第97章（2 / 4）
和高掌柜算了账，发现营收很好，已经可以把之前的钱还上了，随后去了后院，向老爷子正在教孙女做菜。
这才多久不见，向瑾已经是做的像模像样了，这让林瑶替向老爷子感到高兴，毕竟没有照顾好向瑾，这是向老爷子心中的遗憾，这会儿有了吃饭的技艺，倒也不愁以后的日子了。
第146章
虽然知道林瑶还给皇帝生了个皇长子, 这身份自然就与众不同，今非昔比了，但是向老爷子还是如往常一般, 林瑶也很喜欢这样，因为她也自在。
她这段时间一直都没空来林记，今日终于可以好好的学下做菜了。
向老爷子试了试林瑶, 让她做了几样菜, 发现林瑶已经都会了, 有些诧异，林瑶笑着说道, “在家中也无事可做, 就没事琢磨了下做法, 您看还行吗？”
向老爷子很少会夸人, 能说一句不错就顶天了, 但是这一次却是难得说了一句，“向家菜一向难做，从刀法到上锅翻炒, 到最后装盘都是十分的讲究, 同样一道菜，在别处可能只需要注意几点, 但是到了向家菜就要多了十几个要求。”
这话倒是真的，不说别的就是说最简单的炒鸡蛋，那鸡蛋一定要用养在东山湖旁边，用湖边小鱼喂养的鸡, 那鸡蛋特别大鲜美柔嫩, 而且那鸡蛋还不能放太久, 必须要十日内的, 还要必须要用同样是在东山湖旁边养的猪肉炸出来的猪油来炒。
不说别的光是这几样就折腾死人了，这还只是对食材的要求，至于什么对手法的要求就更多了，什么三分火，四分翻炒，五分熟等等之类的繁琐非常，这还没到最后装盆呢，每样菜的食器都不一样，
但是林瑶也不觉得麻烦，越是好的菜肴，那火候和食材的关系很大，只能说明向家人当真是把做菜这两个字研究透了。
所以其实向家菜做起来非常繁琐，想要出师也是很漫长的过程，但是林瑶却经常自己悟出来了，很多菜也是做个一次就基本不会犯错了，这让向老爷子忍不住惊叹林瑶的天赋。
“你当真就是吃这碗饭的。”向老爷子夸完林瑶，神色一顿，变得无比严肃了起来，说道，“还有最后一道菜，你就能出师了。”
“是那道名扬天下的向家菜之首金玉满堂吗？”
向老爷子点头，说道，“你这几日先学学刀法吧。”
所谓金玉满堂的堂是个谐音，堂也有膛的意思，这其实一道炸鱼，用的是黄花鱼，但是难的是杀鱼而不破肚，往里面灌入几种熬制的贵重食材，最后做出来的鱼肉，颜色金黄清透，而吃的时候嫩白的鱼肉加上琼浆一般的汤汁混合在一起，又鲜又嫩，当真是珍馐美味。
因为黄花鱼十分的难得，林瑶暂时用的是其他的鱼，有了向老爷子传授诀窍，林瑶又十分的用心，加上她刀工一向很好，不过杀了几条就已经做到了去内脏而不破肚了。
向老爷子彻底没话说了，说道，“你可真是……”
一旁的茂春给林瑶净手，杀鱼味道比较大，她给热水里加了去腥味的香露，见向东至这般，笑着说道，“老爷子，我们夫人是不是很厉害？”随即又道，“不过我觉得老爷子您更厉害，不然怎么能教出我们夫人这般出众的弟子？”
向老爷子一向严肃，但是听了这话也忍不住笑，主要是这些日过的越发安稳，孙女也找回来了，性情也变得越来越好了。
“你这丫头，嘴里可是抹了蜜不成？倒是会哄人。”
“是您把夫人教的好，而夫人又把我教导的好。”茂春顺势又垮了一番。
一时大家都跟着笑，院子里气氛一下子就轻松了起来，林瑶是早上来的，中午在林记吃了饭，下午去跟高掌柜对账，晚上就准备回去了，向老爷子问道，“你看什么时候过来继续学？”
林瑶知道这是师父怕她家里走不开，马上就说道，“这几日都能过来。”林瑶琢磨着皇帝要陪着太后几日才能让太后消气，加上朝政繁忙，估计不会很快就回来。
向东至满意的点头。
林瑶看了眼四周，问道，“瑾妹妹呢？”
向东至说道，“刚还在呢。”
林瑶倒也没在意，向瑾的性子一直都有些内向，不爱说话，大抵是在外面受了不少苦，也不爱跟人亲近。
等着要回去的时候，看到张山家的走过来，手里拿着一篮子的灰包蛋，说道，“上次您多吃了几口，老爷子就说给您弄一些带回去。”
林瑶忍不住笑，说道，“师父怎么不自己给我？”随即道，“肯定是有事，你说吧。”
张山家的赧然的摸了摸头，说道，“还是瞒不过您，其实是老爷子自己不好夫人讲，是这样的，夫人您看锦姑娘今年也不小了，这么蹉跎下去也是事儿，老爷子就想给她找个好人家，但是他一个男的也不方便出头，就想到了夫人。” ↑返回顶部↑
这才多久不见，向瑾已经是做的像模像样了，这让林瑶替向老爷子感到高兴，毕竟没有照顾好向瑾，这是向老爷子心中的遗憾，这会儿有了吃饭的技艺，倒也不愁以后的日子了。
第146章
虽然知道林瑶还给皇帝生了个皇长子, 这身份自然就与众不同，今非昔比了，但是向老爷子还是如往常一般, 林瑶也很喜欢这样，因为她也自在。
她这段时间一直都没空来林记，今日终于可以好好的学下做菜了。
向老爷子试了试林瑶, 让她做了几样菜, 发现林瑶已经都会了, 有些诧异，林瑶笑着说道, “在家中也无事可做, 就没事琢磨了下做法, 您看还行吗？”
向老爷子很少会夸人, 能说一句不错就顶天了, 但是这一次却是难得说了一句，“向家菜一向难做，从刀法到上锅翻炒, 到最后装盘都是十分的讲究, 同样一道菜，在别处可能只需要注意几点, 但是到了向家菜就要多了十几个要求。”
这话倒是真的，不说别的就是说最简单的炒鸡蛋，那鸡蛋一定要用养在东山湖旁边，用湖边小鱼喂养的鸡, 那鸡蛋特别大鲜美柔嫩, 而且那鸡蛋还不能放太久, 必须要十日内的, 还要必须要用同样是在东山湖旁边养的猪肉炸出来的猪油来炒。
不说别的光是这几样就折腾死人了，这还只是对食材的要求，至于什么对手法的要求就更多了，什么三分火，四分翻炒，五分熟等等之类的繁琐非常，这还没到最后装盆呢，每样菜的食器都不一样，
但是林瑶也不觉得麻烦，越是好的菜肴，那火候和食材的关系很大，只能说明向家人当真是把做菜这两个字研究透了。
所以其实向家菜做起来非常繁琐，想要出师也是很漫长的过程，但是林瑶却经常自己悟出来了，很多菜也是做个一次就基本不会犯错了，这让向老爷子忍不住惊叹林瑶的天赋。
“你当真就是吃这碗饭的。”向老爷子夸完林瑶，神色一顿，变得无比严肃了起来，说道，“还有最后一道菜，你就能出师了。”
“是那道名扬天下的向家菜之首金玉满堂吗？”
向老爷子点头，说道，“你这几日先学学刀法吧。”
所谓金玉满堂的堂是个谐音，堂也有膛的意思，这其实一道炸鱼，用的是黄花鱼，但是难的是杀鱼而不破肚，往里面灌入几种熬制的贵重食材，最后做出来的鱼肉，颜色金黄清透，而吃的时候嫩白的鱼肉加上琼浆一般的汤汁混合在一起，又鲜又嫩，当真是珍馐美味。
因为黄花鱼十分的难得，林瑶暂时用的是其他的鱼，有了向老爷子传授诀窍，林瑶又十分的用心，加上她刀工一向很好，不过杀了几条就已经做到了去内脏而不破肚了。
向老爷子彻底没话说了，说道，“你可真是……”
一旁的茂春给林瑶净手，杀鱼味道比较大，她给热水里加了去腥味的香露，见向东至这般，笑着说道，“老爷子，我们夫人是不是很厉害？”随即又道，“不过我觉得老爷子您更厉害，不然怎么能教出我们夫人这般出众的弟子？”
向老爷子一向严肃，但是听了这话也忍不住笑，主要是这些日过的越发安稳，孙女也找回来了，性情也变得越来越好了。
“你这丫头，嘴里可是抹了蜜不成？倒是会哄人。”
“是您把夫人教的好，而夫人又把我教导的好。”茂春顺势又垮了一番。
一时大家都跟着笑，院子里气氛一下子就轻松了起来，林瑶是早上来的，中午在林记吃了饭，下午去跟高掌柜对账，晚上就准备回去了，向老爷子问道，“你看什么时候过来继续学？”
林瑶知道这是师父怕她家里走不开，马上就说道，“这几日都能过来。”林瑶琢磨着皇帝要陪着太后几日才能让太后消气，加上朝政繁忙，估计不会很快就回来。
向东至满意的点头。
林瑶看了眼四周，问道，“瑾妹妹呢？”
向东至说道，“刚还在呢。”
林瑶倒也没在意，向瑾的性子一直都有些内向，不爱说话，大抵是在外面受了不少苦，也不爱跟人亲近。
等着要回去的时候，看到张山家的走过来，手里拿着一篮子的灰包蛋，说道，“上次您多吃了几口，老爷子就说给您弄一些带回去。”
林瑶忍不住笑，说道，“师父怎么不自己给我？”随即道，“肯定是有事，你说吧。”
张山家的赧然的摸了摸头，说道，“还是瞒不过您，其实是老爷子自己不好夫人讲，是这样的，夫人您看锦姑娘今年也不小了，这么蹉跎下去也是事儿，老爷子就想给她找个好人家，但是他一个男的也不方便出头，就想到了夫人。” ↑返回顶部↑