第34章(1 / 4)

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  “好。”江唯森点头转身就离开赛场。
  “你去把小姐带上来。我们去周董哪儿喝茶。”谢兆文说。
  五分钟之后,比赛正式开始,朱斌已经准备就绪,赵安安看向台上,周逸北也点头表示可以开始比赛。
  赵安安选择做的一道鸡髓笋。取云南文山玉指竹笋12根、乌鸡腿三斤、鸡脯肉。 配料是香菜和鸡蛋。 文山玉指竹笋,用冷水漂洗一下,用餐刀将竹笋竖着一剖两开剔去笋心不用,将竹笋放到开水锅中滚透,再放到汤锅中加入清汤、鸡精、糖煨入味晾冷备用。香菜去梗选嫩叶洗净备用。 将鸡脯肉去皮、去筋,用刀背捶成鸡茸,加入清汤、蛋清、盐、鸡精、葱油顺一个方向搅拌上劲儿,待均匀后备用。 取乌鸡腿,用刀剔除腿肉,用刀背将鸡腿骨敲散,用竹签取出骨髓,放至汤锅中加入黄酒、姜汁、糖滚透,去掉腥味,再换清汤煨透,用餐刀将骨髓切成大小均匀的条状。 用餐刀在竹笋的笋心内逐个抹平鸡茸,在笋尖上将鸡骨髓点缀上,在笋底部点缀上香菜叶。 取一瓷盘抹少许油,将笋逐个放入,加清汤入笼蒸2分钟取出,在盘中拼成花色图案。原汤汁入锅,加入清汤、鸡精调好口味,用水淀粉勾薄芡,淋上鸡油均匀地浇在竹笋上即成。
  鸡髓笋咸、鲜。脆、嫩且爽口,颜色黄白,摆盘雅致,清透。
  作者有话要说:  鸡髓笋菜谱出自红楼梦。
  ☆、chapter45
  作者有话要说:  啊啊啊啊~上课实验连轴转,默默要累傻了。勤奋更新,请撒花。呜呜~
  而那厢,朱斌几乎选择了同样的食材做了同样的菜,两个人的作品不谋而合。
  且不论赛场上的风云突变。谢兆文邀了周逸北到后台喝茶,安雅坐在轮椅上被推着进来。
  “怎么样,上次我留给周兄的文件,你有好好地看过吧。”谢兆文说。
  “我看过,那又如何。”
  “我听闻周兄是个重情重义的人,不知道你明不明白我的意思呢?”
  “我不明白,还请谢兄开示。”
  “我知道赵丫头的实力,说实话,对于朱斌有没有能耐打败她,我不知道。但是,这场比赛,周兄不能赢,这一点,我希望周兄能明白。”
  “哦~为何我要这么做呢?”
  “安雅是个可怜的丫头。要不是那个流氓,可能现在在赛场上的就是她,以她的天赋和实力,跟安丫头应该不相上下。”
  “谢兄,你到底想说什么?”
  “这场比赛,你得输。”谢兆文抬了抬眼皮说。
  “你凭什么?”
  “凭她。”谢兆文指了指坐在轮椅里安雅。
  “你以为我会轻易相信你的话,你不知道从哪儿弄来个野丫头冒充我女儿,还想以此威/胁我,未免也太小看我了吧。”
  “我自然不会小看周兄。她是真还是假,周兄应该一早就有过分辨吧。”
  “倘若我说不答应呢。”
  “那,就不能怪我了。我身后的这名记者小姐大概会把今天听到的话如实的写出来吧。到时候肯定给周兄带来不小的麻烦。”
  他身后站着的,正是苏怀青。
  “奥,对了,我在我家门前发现了几只小老鼠,不知道和周兄有没有关系呢?”
  “看来谢兄家里是有油/荤,小老鼠们闻到味儿了就去了。”
  “哈哈哈,油/荤没有,但有周兄感兴趣的事情。今儿个这场比赛,不知会鹿死谁手呢?”
  周逸北抿着唇一句话也没有说。他在等…… ↑返回顶部↑

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