第82章(3 / 4)

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  在古名泉游历之前,他们家的双鲤刀已经被他爷爷跟他父亲保存了两代了,这也就是说,张家已经有两代的时间没能赢过古家,那时,古名泉以为自己也能跟爷爷和父亲一样赢了张家,但是,等到真的比试了,他才知道要赢过张家的人是多么不容易。
  当时,比试的第一次是两人平手,但是因为一些原因,古名泉认为是自己输了,可张家的张恩开觉得是平手,于是这次比试并没有拿走任何东西,第一次的失败让古名泉心中有了包袱,所以之后的两次,他始终无法摆脱这个阴影,在两者水平差不多的情况下,压力重的一方很有可能会输,古名泉无法突破这份压力,最后输了两柄双鲤刀后,再也不敢失去游龙刀了。
  时隔多年,古名泉再也没有跟张恩开进行过第四次比试,虽然他明白自己跟张恩开水平差不多,可是他不能输,这不仅仅是游龙刀的问题,还是古家跟张家,南派和北派谁输谁赢的关系。
  现在,古名泉从王佳琪口中听到张家的人再次像自己的徒弟发起了挑战,他不由一阵感慨,自己执着多年的包袱,自己的前顾后怕,让他失了厨师的进取之心,让他不敢直面张家,可这回,他并不想王佳琪也跟他一样。
  王佳琪还年轻,她有资本去输,就算输了,大不了以后赢回来就成了,根本不用和他一样畏首畏尾地当个缩头乌龟,年轻人最宝贵的就是那股子锐气了,现在老成持重,那等到了他这个年纪的时候,一定会害怕自己年轻时的胆小。
  “佳琪,答应吧,凡事尽力而为,争取做到不后悔就行了,至于游龙刀,这只是身外之物,就算再宝贵,若是输了,你下次再赢回来就行了。”
  古名泉只说了这句话,便让王佳琪明白了他的意思。
  跟古名泉这边说完,她就给张思怡去了个电话,因为没有张思悌的电话,就只能打给张思怡了。
  张思怡将她弟叫了过来,“想好了?”张思悌似乎早就知道王佳琪会同意一样。
  “嗯。”语气说不出的郑重。
  ……
  顶级厨师大赛,最初是几个厨师之间的交流和切磋,后来才成为了现在的顶级厨师大赛,其正规程度是华夏之最,可以说是华夏厨艺界的顶级比赛了。
  这比赛,由展示和比试两个部分组成,展示部分是以烹饪大师秀厨艺为主的,通常,无论是宾客还是参赛选手,只要是进了顶级厨师的会场,都能吃到烹饪大师制作的至高宴席。
  而此时,李迅就像个花蝴蝶一样,在几张桌子之间到处品尝美食,对于李迅这样的老饕来说,进了顶级厨师会场就像是熊瞎子掉进了蜜罐里头一样,使劲吃是李迅现在心中唯一的目标。
  与李迅这样怎么吃都吃不够的样子所对比的,是卓以默,他倒是没有跟自己的兄弟迅哥儿在一起,而是在和一群人攀谈着,能进顶级厨师会场的,都是美食界、厨艺界的大佬,能有这样的和这些人搞好关系的机会,他肯定是不会浪费的。
  “黑狗子也真是的,这么多美食不来吃,倒是一直跟其他人聊天。”李迅跟王佳琪抱怨着卓以默的不合群。
  “美食虽然重要,但是对卓以默来说,生意这类的应该是更重的事才对。”她耸了耸肩,这是个人生活态度的事儿,对此她没有任何责备的话可说。
  “我知道,可是我还是觉得美食更重要。”
  说了半天,她才发现要说服李迅美食并不是对于所有人都是杀器是多么不可能,于是她只好放弃了。
  “各位参赛选手,比赛进入准备阶段,请进入二区三号厅。”广播中传来这样的话。
  “王佳琪同志,你安心地去吧,我会替你照顾好你的这些美食的!”李迅趁王佳琪没走时,拍了拍她的肩,一副隔壁家老王的样子。
  她翻了个白眼,正不知怎么说李迅好时,卓以默过来了,“加油。”
  她点了点头,心中觉得还是卓以默说的话更符合现在的气氛,“谢谢。”说完,她便去了三号厅。
  ☆、第114章 老式面
  十二名参赛选手,来自华夏的东南西北各地,所擅长的菜肴也是不一而足,此时,他们都接到了比试的第一道题——面。
  题目是从这次的题库中随机抽取的,所以也不存在菜肴难度高低以及是否少见的问题,这些题目就如这次面的这道题一样,都是很普通很常见的菜肴。
  不过,这面也并不是如字面上所想的那般简单,面很常见,几乎家家都会烧面,无论南北,都有面条,可是普通人家做的面条,和顶级大赛所要求的完全不同。
  就像现在,每个厨师都在亲自擀面,有的是做刀削面的,将面削成一片片的,有的是做山城小面的,正用着小麦粉做面。
  而王佳琪,做的是老式面。
  老式面,是梁溪老北门的拱北楼这家老字号所特有的面,这面的做法在做面、吊汤和浇头上有特别的讲究,做面是用木棍插厚皮子的中央,再用手臂不停地调压,一边拍粉一边拍薄,这样做出来的面干爽且皮薄,另外,这面汤是用各种猪骨、鸡骨、牛骨等骨料来吊着味,有了面跟汤,这浇头当然也不能随便敷衍了事,必须是要有虾仁、牛蹄筋、鳝鱼片、鸡肉片、鱼片、手撕面筋、笋丝、木耳丝等十来种浇头,这样做出的一碗面,常常要用一大海碗来装。 ↑返回顶部↑

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